افزایش آفلاتوکسین شیرخام را کنترل کردیم

به گزارش اقتصاد نیوز،  صبح امروز  رضا باکری در نشست بررسی وضعیت صنعت شیر در اتاق بازرگانی تهران خبرداد: سال گذشته به دنبال توقف کشتی های حامل محموله نهاده های دامی در دریا و تاخیر در بارگیری این محموله فاسد شد.

 دبیر انجمن صنایع لبنی کشور افزود: این محموله فاسد به دست تولیدکننده از همه جا بی خبر رسید و در نهایت میزان افلاتوکسین شیرخام به شدت افزایش یافت.

وی با اشاره به اینکه اکنون میزان الودگی تا حد زیادی کنترل شده است؛ گفت:تحریم ها، عدم بیمه کشتی ها و مسائل این‌چنینی ریشه عمده مسائل توقف و یا عدم بارگیری محموله نهاده های دامی در دریا است.

باکری همچنین به روند رشد تولید شیر خام اشاره کرد و گفت: از سال 57 تا‌سال 87 متوسط رشد تولید شیر خام 8 درصد بود، اما این روند از سال 87 تا سال 91 متوقف شد. البته در سال 92 ما شاهد رشد 5 درصدی بودیم.

وی میزان تولید شیر در سال گذشته را نیز 7.5 میلیون تن خواند و اعلام کرد: ما کارخانه ها توان تولید 12 میلیون تن شیر را بر اساس برنامه چشم انداز دارد.