همه شبهات درباره کموکسر زیتون
به گزارش اقتصادنیوز، بر خلاف درختانی مانند سیب، آلبالو، گیلاس و... که خزان دارند و در موسم خزانشان بیبرگ و شاخسار میشوند، درختانی مانند خرما، مرکبات و... هم وجود دارند که خزان نداشته و همیشه سر سبزند.
البته این قبیل درختان سال آور یا نیاور دارند که به موجب آن وضعیت تولید محصول آنها مشخص میشود. این درختان در بعضی سالها پر بار و پرمیوهاند ولی در بعضی سالها خوب محصول نمیدهند.
یکی از محصولاتی که وضعیت تولیدش به آور بودن یا نیاور بودن سال بستگی دارد، زیتون است.
آن طور که فعالان این حوزه میگویند، امسال سال آوری برای درختان زیتون ایرانی بود و پیشبینی میشد که در تولید زیتون این میزان به به میزان سال 92 برسد ولی شرایط اقلیمی با زیتون همراه نبود و به گفته احمد بلند نظر، رئیس شورای ملی زیتون به طور کلی در سال جاری 30 درصد از محصول زیتون یک سال آور از دست رفته است.
دلایل این ناکامی نیز آسیب دیدن محصول چند استان تولید کننده زیتون از شرایط اقلیمی و البته با دلایل متفاوت عنوان شده است.
بلند نظر در این زمینه توضیح میدهد: زیتون امسال استان زنجان، از تنش گرمایی، و استان فارس از کمبود آب در هنگام پرورش مسوه رنج برده است. همچنین تولید زیتون شهر گیلان نیز به خاطر آفت مگس آسیب دیده است، در نتیجه ما نسبت به سال 92 حدود 30 درصد کاهش تولید محصول خواهیم داشت.
آیا نیاز به صادرات داریم؟
آن طور که آمارهای رسمی نشان میدهند، در ایران سالانه 15 هزار تن روغن زیتون، و بین 50 تا 60 هزار تن کنسرو زیتون مصرف میشود. از این میزان حدود سه تا چهار هزار تن روغن زیتون در ایران تولید شده و باقی آن به کشور وارد میشود ولی زیتون کنسروی وارد نمیشود و مصرف داخلی در داخل تامین میشود.
احمد بلند نظر در زمینه واردات این محصول در سال جاری چنین توضیح میدهد: ما در سال جاری برای تولید کنسرو زیتون مشکل نداریم چون حتی در سالهای نیاور نیز تولید زیتون در کشور به اندازهای هست که نیاز داخلی را تامین کند و ما در سالهای آور با مازاد 10 تا 20 هزار تنی محصول روبه رو بوده و شورای ملی زیتون درصدد ایجاد برنامهایی برای صادرات زیتون کنسرو شده به کشورهایی از قبیل روسیه و برخی کشورهای همسایه است.
او اضافه میکند: من فکر میکنم امسال ما مشکلی در قیمت کنسرو زیتون هم نداشته باشیم، چون در کارخانهها هنوز میوه کنسرو شده سال 93 موجود است و عطش زیادی برای خریدن زیتون امسال وجود ندارد.
او تصریح میکند: به طور کلی ما در ایران با مصرف روغن زیتون بسیار کمتر از حد میانگین مصرف زیتون در اروپا، و در بخش کنسرو زیتون با بالا بودن مصرف کنسرو زیتون نسبت به میانگین جهانی روبهرو هستیم که از نظر من این شیوه باید تغییر کند، چون میزان جذب روغن زیتون از طریق کنسرو زیتون حدود 30 درصد است.
