آخرین اخبار الگوی غذایی

  • اقتصادنیوز: در ایران الگوی مصرف خوراکی خانوارها در دوران تحریم‌ها و تورم شدید تغییر کرده است. سهم «خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها» در سبد هزینه خانوار شهری در سال‌های بحران افزایش یافت، یعنی بخش بیشتری از درآمد صرف مایحتاج غذایی روزمره می‌شود. در همین دوره، سرانه مصرف اقلام اساسی هم به‌شدت افت کرد: مصرف انواع برنج کاهش یافت، مصرف نان کمتر شد و مصرف گوشت قرمز، ماهی و شیر به‌طور محسوسی کاهش پیدا کرد.

  • مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به لزوم اصلاح الگوی غذایی در کشور، در عین حال بر ضرورت کاهش سبوس‌گیری از آرد تاکید کرد.