راه و بیراهه مهار تورم؛ چگونه تورم و کاهش درآمد باعث جانشینی کالاها در سفره خانوار ایرانی شد؟ | تفاوت ترکیب مصرف گوشت در ایران و جهان
اقتصادنیوز: مصرف سرانه گوشت قرمز از حدود ۱۴ کیلوگرم در اواسط دهه ۱۳۸۰ به حدود ۵ کیلوگرم در سالهای اخیر رسیده است. خانوارهای ایرانی برای جبران کاهش دسترسی به گوشت قرمز، به مصرف گوشت مرغ روی آوردهاند.