اقتصادنیوز: شاید شما هم جز آن دسته از افرادی باشید که اسم سیر سیاه را برای نخستین بار بشنیدهاید. سیر سیاه با تخمیر سیر خام یا سفید، در طول یک فرآیند خاص تولید میشود که رنگی تقریبا سیاه، طعم شیرین و بافت شکننده و ظریفی دارد.
اقتصادنیوز: احتمالاً تا به حال نام سیر سیاه به گوشتان خورده است. اما آیا میدانستید که این سیر خواص زیادی برای سلامتی بدن ما دا
اقتصادنیوز : یکی از دلایل محبوبیت سیر سیاه این است که مانند سیر خام تازه، سرشار از آنتیاکسیدانها و سایر مواد مغذی ضروری است که میتواند به بهبود سلامت شما و جلوگیری از مشکلات جدی مرتبط با سلامتی کمک کند.
اقتصادنیوز: سیر سفید معمولی اگر در دمای کنترل شده و بالا و رطوبت تخمیر شود تبدیل به سیر سیاه خواهد شد. سیر سیاه مغذیتر از سیر سفید است و خواص زیادی برای سلامتی دارد.