زرشک؛ ترش اما مقوی استفاده از قسمتهای مختلف زرشک از جمله ریشه، پوست ریشه و ساقه، برگ، گل و میوه از قرون وسطی معمول بوده است. ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۶