اقتصادنیوز: طبق تحقیقات، خوردن برنجِ دوباره گرمشده، احتمال مسمومیت غذایی را به همراه دارد. هنگامی که برنج دوباره گرم میشود و بعد به دمای محیط میرسد، هاگهایی در آن تولید و تکثیر میشوند که ماهیت سمی دارند.
اقتصادنیوز: اخیراً یک نماینده عضو دومای روسیه در ویدئویی به آلوده بودن هندوانههای ایرانی به نیترات اشاره کرده و خواستار ممنوعیت ورود شده بود. آیا واقعاً میزان نیترات در محصولات کشاورزی ما نگرانکننده است؟
اقتصادنیوز: براساس بررسی و نمونه برداری صورت گرفته، موضوع بالابودن نیترات در هندوانه ایرانی واقعیت ندارد.
هنگام خرید هندوانه، به رنگ داخل پوست آن نیز توجه کنید. اگر رنگ آن زرد باشد، بهتر است از خرید آن خودداری کنید.
ذرات کودهای شیمیایی وقتی به داخل میوه و سبزی راه پیدا میکند، با هیچ روشی از بین نمیرود.
اقتصادنیوز: محققان به این نتیجه رسیده اند که میکروبیوم دهان به عنوان عاملی مؤثر در تنظیم سوخت و ساز گلوکز است که برای بروز و پیشگیری از دیابت بسیار کاربردی است.
اقتصاد نیوز:نتایج یک پژوهش نشان میدهد میزان نیترات در خیارهای عرضهشده در بازار استان البرز بیش از حد مجاز تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی و سازمان استاندارد ملی ایران است. از آن جایی که میزان نیترات در بخش پوست خیار بیش از سایر قسمتهای آن است، بهتر است پوست خیار قبل از استفاده کنده شود. بالا بودن غلظت نیترات در سبزیجات میتواند تاثیرات منفی بر بدن بگذارد.