به گزارش اقتصادنیوز، مهدی حسین زاده ملکی در جمع خبرنگاران پیرامون خودکفایی در تولید امولسیفایرهای مورد نیاز صنایع غذایی در کشور در مواجه با نمونه های مشابه غیر بومی و خارجی اظهار داشت: امولسیفایر ها در صنعت غذایی جزء جدایی ناپذیر صنعت غذا است و تاکنون این افزودنی ها توسط شرکت های غربی و با فراوانی گسترده به کشور وارد شده است و اکنون با تولید دانش بنیان و تجاری آن می توان به توان داخلی کشور اعتماد کرد.
مجری تولید امولسیفایرهای دانش بینان صنایع غذایی ایران با اشاره به ضرورت استفاده از مواد افزودنی و امولسیفایرهایی که از منابع حلال تهیه شده باشند گفت: مرکز تولید امولسیفایرهای حلال صنایع غذایی ایران فعالیت تحقیقاتی خود بر روی امولسیفایرهای مورد نیاز داخلی در آبان ماه سال 85 به ثمر رسید و دانش ساخت تعداد از امولسیفایرهایی که در داخل به آنها نیاز داشتیم به دست دانشجویان و متخصصان ایرانی به دست آمد و به صورت دانش بینان به عنوان نخستین شرکت ایرانی تولیدکننده امولسیفایر در منطقه خاورمیانه از مواد حلال در دنیا حضور تجاری و ملی خود را آغاز نمود.
حسین زاده ملکی وی با اشاره تاثیرات مثبت تولید تجاری این محصول در صنایع غذایی جمهوری اسلامی ایران افزود: ما تا قبل از این در صنعت با وجود نیاز بالایی که داشتیم بسیار عقب بودم اما امروزه اکثر امولسیفایرهای استراتژیک مورد نیاز خود و ماشین آلات وابسته به آن را می توانیم تولید کنیم و در هر دو زمینه نیز به خودکفایی کامل رسیده ایم.
حسین زاده ملکی اظهار کرد: ما اکنون با تمام توانایی هایی که داریم تنها با 30 درصد از ظرفیت خود فعالیت می کنیم که این خود دلایل مختلفی چون ناآگاهی مصرف کنندگان داخلی از تولید این محصول در داخل، سرمایه در گردش اختصاص یافته توسط بانک ها و در برخی مواقع ممانعت از خرید محصول توسط مشتریان داخلی صرفا برای استفاده تجاری از نام تولیدکنندگان خارجی در محصولات و بازاریابی بهتر در برابر مشتریانشان است.
