آخرین اخبار لبنیات محلی
-
لبنیات سنتی، خوب یا بد؟
این شیر در صورتی که جوشانده نشود، ممکن است به راحتی تب مالت و سل را منتقل کند و حتی ظرفی که در آن شیر نگهداری می‌شود را نیز آلوده می‌کند. پنیر نیز چون جوشانده نمی‌شود باید حداقل ۲ ماه در آب‌نمک با غلظت ۱۳ درصد بماند، در حالی که فروشندگان این کار را نمی‌کنند.