وقتی پاریس گرسنه شد | یک آزمایشگاه تجربه شده از مداخله دولت در بازار | ناکامی تلاش‌ها برای کنترل قیمت سابقه تاریخی طولانی دارد
اقتصادنیوز: فردریک باستیا، اقتصاددان مشهور فرانسوی، در کتاب «مغالطات اقتصادی» در سال ۱۸۴۵ به‌طرزی درخشان توضیح داد که چگونه مبادله در بازار، به‌طور قابل‌اعتمادی مواد غذایی و محصولات کشاورزی مورد نیاز جمعیت یک‌میلیونیِ آن زمانِ پاریس را از روستاهای اطراف تامین می‌کرد؛ به‌گونه‌ای که مردم می‌توانستند از «خوابی آرام... که حتی برای یک لحظه نیز آشفته نمی‌شد...» برخوردار باشند.
