جلوگیری از فساد گوشت با سماق
اقتصادنیوز : نگهداری مواد غذایی بالأخص مواد پروتئینی و در صدر آنها، گوشت، اهمیت بسیاری نزد متخصصان صنایع غذایی دارد. محققان کشور در این خصوص تحقیقی انجام داده و عصاره گیاه دارویی سماق را بهعنوان یک ماده طبیعی مناسب برای جلوگیری از فساد گوشت معرفی کردهاند.