تخصیص اعتبار "یونیدو" به زعفران ایران

محمدرضا قدسی امروز پنجم آبان ماه در نشست خبری رئیس سازمان جهاد کشاورزی با خبرنگاران با اعلام این خبر گفت: با توجه به اهمیت محصول زعفران در سطح جهانی، پروژه توسعه زنجیره ارزش صنعت زعفران توسط سازمان یونیدو در همکاری با بانک کشاورزی ایران در اواخر سال گذشته آغاز شد.

وی از انتخاب شهرستان‌ها و روستاهای پایلوت به عنوان نخستین مرحله اجرایی در این برنامه همکاری نام برد و گفت: شهرستان‌های تربت‌حیدریه، زاوه، کاشمر، رشتخوار، خلیل‌آباد، بردسکن، بجستان، گناباد، سبزوار، نیشابور، باخرز، مه‌ولات در خراسان رضوی و فردوس، قاین و سرایان در استان خراسان جنوبی برای انجام فعالیت‌های شبکه‌سازی و آموزش زعفران‌کاران توسط ناظرین در راستای افزایش راندمان و پایداری تولید انتخاب شدند.

قدسی ادامه داد: انتخاب و آموزش ناظران زعفران و فرآوری بهداشتی و محصول سالم و ارگانیک مراحل دوم و سوم در این برنامه همکاری است.

وی ادامه داد: در مرحله سوم راه‌اندازی 20 کارگاه فرآوری بهداشتی زعفران در روستاهای پایلوت همراه با تجهیز این کارگاه‎ها با دستگاه‌های خشک‌کن صنعتی به منظور تولید محصول سالم و بهداشتی مدنظر است و آموزش‌ها و نظارت‌های سالم در این بخش توسط ناظرین زعفران انجام می‌شود.
منبع: ایسنا