وزارت بهداشت مقصر واردات روغن پالم است
به گزارش اقتصاد نیوز، به دنبال انتشار موضوع وجود روغن پالم در شیرهای پرچرب از سوی وزیر بهداشت، براساس گزارش‌های رسمی و غیررسمی میزان مصرف شیر و لبنیات به شدت کاهش یافته است.
مشاور مدیر عامل صنایع شیر ایران با نقد شیوه برخورد وزیر بهداشت با مجموعه لبنیات کشور به اقتصادنیوز گفت:اگر وزارت بهداشت مخالف مصرف روغن پالم است؛ چرا سال گذشته مجوز واردات بیش از 50 درصد روغن پالم را داده است؟
حسین چمنی افزود: براساس اطلاعات پراکنده‌ای که از سوی تولیدکنندگان و واحدهای تولیدی به دست آمده نه‌تنها میزان مصرف شیر پرچرب کاهش یافته بلکه میزان مصرف کل شیر نیز کاهش یافته است.
وی همچنین در نامه‌ای خطاب به وزیر بهداشت عملکرد زیر مجموعه او را به واسطه عدم شناسایی متخلفان صنایع مورد نقد قرار داد.
نامه این کارشناس صنعت شیر در پی می آید:
بنام خدا
آقای وزیر، حالا من از شما می پرسم!
چند روزیست که وزیر محترم بهداشت خبری را اعلام کردند که به‌سرعت صفحه رسانه‌های کشور را پر کرد و دستمایه خبر و تحلیل رسانه‌های بیگانه نیز شد.
خبر استفاده از پالم در شیرهای پرچرب (!!) چنان به سرعت عالمگیر شد که همه یادشان رفت قبل از محاکمه و محکومیت غیابی صنعت مظلوم شیر کشور چند سوال را از آقای وزیر بپرسند.
آقای وزیر، حالا من از شما می‌پرسم:
1- بر اساس آمار منتشره رسمی ، سال گذشته بیش از 50 درصد روغن خوراکی وارداتی کشور را روغن پالم تشکیل داده است. به نظر شما
- آیا 760 هزارتن روغن پالم را چه کسی وارد کشور کرده است؟
- سهم صنعت لبنیات در این واردات چقدر است؟
- به توصیه چه کسانی ارز دولتی برای آن به‌عنوان کالای اساسی تامین شده است؟
- و اینکه آیا این روغن‌ها بدون مجوز وزارت بهداشت از گمرک ترخیص شده است؟
2- آیا بهتر نبود قبل از آنکه استفاده از روغن پالم را از جمله گناهان نابخشودنی اعلام کنید برای مردم توضیح می‌دادید که روغن پالم چیست؟ در کدام کشورهای دنیا و به چه مصارفی می‌رسد؟ چرا و چگونه در 10 سال گذشته واردات آن به کشور بیش از 10 یا 15 برابر شده است؟ و اینکه کدام وزارت‌خانه بیشترین نقش را در تغییر ترکیب روغن خوراکی کشور داشته است؟ شاید خواندن تاریخچه و دلایل تسهیل ورود این روغن - به زعم شما خطرناک - در لابه‌لای صورت جلسات تشکیل شده در وزارت متبوع شما خالی از لطف نباشد!
3- به نظر شما سهم صنعت لبنیات در مصرف روغن پالم در میان بقیه صنایع کشور از جمله صنعت روغن خوراکی ، شیرینی و شکلات، غذاهای آماده ، سس‌ها و... چقدر است؟ از شما که فوق تخصص چشم پزشکی هستید بعید است آن‌قدر دوربین باشید که اطرافتان را ندیده باشید که اگر به همت دستگاه مسئول سلامت مردم سرانه مصرف شیر در کشور یک سوم توصیه متخصصان تغذیه است، سرانه مصرف روغن نباتی با چاشنی 50 درصد پالم بیش از نیاز مردم است. البته سیاست برخورد با صنعت لبنیات و سکوت در برابر مصرف بالای روغن در سایر بخش‌ها قابل درک است. کمبود مصرف شیر در کشور هزینه‌های سرسام آور درمان در بخش پوکی استخوان ، بیماری‌های دندان و زمینگیری را به کشور و نظام سلامت تحمیل می‌کند، اما اضافه مصرف روغن به‌راحتی مردم را به دلیل انسداد عروق و سکته قلبی می‌کشد و هزینه‌بر نیست!!
4- جناب وزیر، همکاران من از میان بیش از 700 فرآورده شیری تنها هشت محصول را آن هم با مجوز وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد تولید و عرضه می‌کنند. اگر شما هفته پیش متوجه خطر بزرگ روغن پالم شده‌اید، گناه این مردم و صنایع تبدیلی چیست که با طناب همکاران شما به چاه تولید و عرضه این محصولات وارد شده‌اند؟ خود کرده را تدبیر چیست؟
5- نتیجه زلزله هشت ریشتری ایجاد شده توسط شما پس از یک هفته این بود که با تشدید نظارت‌ها، سازمان ملی استاندارد اعلام کند که تنها یک شرکت لبنی استفاده غیرمجاز از چربی گیاهی داشته و به‌عنوان متخلف تحت پیگرد قرار گرفته است. آیا عجیب است که در کشوری که دو میلیون دامدار و 1070 شرکت فعال لبنی را در خود دارد و در انبارهای بخش خصوصی و دولتی‌اش 760 هزارتن روغن پالم ارزان قیمت دارای مجوز وجود دارد یک یا چند متخلف وجود داشته باشد؟ آیا شما سازوکار نظارتی و مجوز قانونی برای برخورد با چند متخلف را در اختیار نداشتید که به روشی غیر معمول متوسل شدید؟ به گمانم فراموش کرده بودید که شما وزیر بهداشت هستید و اداره نظارت بر مواد غذایی زیر نظر شماست!
6- بقول خبرنگار عزیزی برخورد شما با صنعت لبنیات در سال اقتصاد و فرهنگ دو نتیجه داشت:
اقتصاد صنعت بزرگ لبنیات کشور را با چالشی بزرگ مواجه و میلیاردها تومان زیان به آن وارد کرد...
فرهنگ مصرف شیر را به‌صورت عام و به‌ویژه در بخش سالم و بهداشتی آن به‌شدت کاهش داد و بازار کسانی که در غیاب نظارت مجموعه تحت مدیریت شما تب مالت به مردم هدیه می کنند را سکه کرد...
بالاخره طاعت از دست نیاید گنهی باید کرد...
