افزایش 36 درصدی مصرف لبنیات دنیا تا دهه آینده

به گزارش اقتصادنیوز، دنیس یانسون مدیر عامل تترا پک ، آسیا ، آفریقا و آمریکای لاتین را بزرگترین بازار مصرف لبینات مایع دانست و افزود: این مناطق سهم قابل توجهی از محصولات لبنی مایع جهان را مصرف می کنند.
وی که مدیر ارشد تترا پک از بزرگترین شرکتهای بسته بندی سراسر جهان به شمار می رود، در سخنرانی خود درباره نوآوری فراوریهای غذا به این نکته اشاره کرد. به گفته او چالش جهانی امروز سیرکردن جمعیتی است که تا 2050 میلادی به 6/9 میلیارد نفر می رسد.
علاوه برآن ایجاد سیستم های ماندگار غذا برای هر فرد نیز اهمیت دارد. او گفت: تقاضای جهانی برای محصولات لبنی همزمان با رشد اقتصادی، شهرسازی ، افزایش درآمد قابل مصرف و گسترش طبقه متوسط در بازارهای در حال توسعه، بیشتر شده است. اکنون خانواده های بیشتری شیر را در رژیم غذایی روزانه خود می گنجانند.
طبق شاخص لبنیات تتراپک در ماه گذشته، مصرف شیر جهان تا 2024 میلادی 36 درصد افزایش یافته و به 212 میلیارد لیترمیرسد.