نشانه های مهم بروز حساسیت به مواد غذایی

نمناک؛ ممکن است واکنش حساسیت به غذاهای خاص برای بعضی از افراد قدری ناخوشایند و برای برخی دیگر خیلی وحشتناک و حتی برای حیات تهدیدآمیز باشد. علائم حساسیت غذایی در عرض چند دقیقه تا یک ساعت بعد از خوردن غذای ممنوعه ظهور می کنند.حساسیت به مواد غذایی [کلیک و کشیدن برای جابجایی]

حساسیت به موادغذایی نوعی پاسخ سیستم ایمنی بدن است که بدنبال مصرف یک ماده غذایی خاص ایجاد می شود که حتی مصرف مقدار خیلی کمی از غذاهای آلرژی زا باعث بروز علائمی مثل:مشکلات بلع، کهیر و ورم راه های تنفسی می شوند. حساسیت غذایی در برخی از افراد ممکن است باعث ظهور علائم بسیار شدید و یا پاسخ های بسیار خطرناک و کشنده ای موسوم به آنافیلاکسی (anaphylaxis) گردد.

حساسیت به بادام، لبنیات، دارچین، تخم مرغ، بادمجان و امثال آن گاهی منجر به بروز راش یا خارش و قرمزی پوست در موارد خفیف می شود که به آن عدم تحمل به ماده غذایی گفته می شود. در واقع شخص می تواند به میزان کمی از آن غذا بخورد و مشکل خاصی هم برایش بوجود نمی آید. در نت نوشت امروز نشانه های بروز حساسیت به مواد غذایی را شرح می دهیم تا به دقت بتوانید آن ها را شناسایی و به موقع اقدام کنید تا مانع از مرگ فرد شوید.

در مواردی که شخص حساسیت به ماده غذایی دارد حتی با خوردن میزان کمی از آن ماده غذایی تاول های پوستی و التهابات شدید قابل رویت دیده می شود. همین مشکلات در داخل بدن هم اتفاق می افتد که ما قدر به دیدن آن ها نیستیم و تاثیرات آن مثل تنگی نفس یا کبودی پوست را می توانیم مشاهده کنیم. عدم رسیدگی به نشانه های حساسیت به مواد غذایی در عرض چند دقیقه منجر به فوت می شود.

8 نشانه حساسیت به مواد غذایی که مرگبار هستند!

استفراغ

در بعضی موارد که شخص قادر به تحمل یک ماده غذایی مثل گلوتن نیست با استفراغ به آن واکنش نشان می دهد. در صورتی که استفراغ با سایر علائم حساسیت به مواد غذایی همراه باشد یا به دفعات تکرار شود هول نشوید و سریع به پزشک مراجعه کنید.

سرفه، خس خس و تنگی نفس

این ها علائم مهمی است. درواقع نشان دهنده آلرژی یا حساسیت شدید به یک ماده غذایی است. معمولا این علائم با استفراغ و راش (خارش و قرمزی) پوست همراه است. اگر اپی نفرین epinephrine در دسترس دارید بلافاصله استفاده کنید تا شخص را به پزشک برسانید. حتما به پزشک بگویید از چه مقدار اپی نفرین و چه مدت زمان پیش استفاده کرده اید.

علائم بروز حساسیت به مواد غذایی

درد شکم

اگر بعد از خوردن غذای خاصی شکم درد وجود دارد به احتمال زیاد هضم آن غذا برای معده مشکل است. با شناخت از این غذاها آن ها را به میزان بسیار کم میل کنید یا اصلا نخورید.

مشکل در بلع

معمولا شخص برای قورت دادن بعضی از مواد غذایی احساس می کند غذا در گلویش گیر می کند و به سختی پایین می رود. باز هم می توانید از اپی نفرین استفاده کنید. ولی اگر دوباره این مشکل مشاهده شد باید حتما به پزشک مراجعه کنید.

تورم زبان

با خوردن بعضی از مواد غذایی و در طب سنتی ایران به اصطلاح غذاهای بیشتر با طبع گرم بعضی از افراد دچار آلرژی شده و زبان متورم می شود. گاهی زبان تاول هم می زند. از آن جا که تورم می تواند به گلو هم برسد و تنفس را دچار مشکل کند این علامت باید جدی گرفته شود.

سرگیجه و ضربان ضعیف نبض

در موارد آلرژی یا حساسیت شدید شخص دچار سرگیجه، بی حالی و ضربان ضعیف نبض می شود. در این گونه موارد اگر به صدای تپش قلب فردگوش داده شود، این ضربان ضعیف است. چنین حالتی نیازمند رسیدگی پزشکی فوری است.

رنگ پریدگی یا کبودی

به دلیل حساسیت، اکسیژن رسانی به بافت های بدن بخوبی انجام نمی گیرد. در نتیجه شخص رنگ پریده ، کبود ( یا به اصطلاح خودمانی تر سیاه ) می شود.

خارش و قرمزی پوست

خارش و قرمزی یا راش پوستی بر اثر خوردن بعضی از داروها هم رخ می دهد. اگر تنها این علامت را دارید و از داروی خاصی استفاده می کنید بهتر است به پزشک تان اطلاع دهید.

در صورتی که با خوردن یک ماده غذایی دچار این مشکل می شوید بهتر است این ماده غذایی را یا حذف کنید یا به میزان کم از آن استفاده نمایید.

عدم توجه به نشانه های حساسیت به مواد غذایی منجر به مرگ می شود

هیچ وقت نباید نشانه های حساسیت موادغذایی را نادیده گرفت و به آن اهمیت نداد. این علائم معمولا چند دقیقه پس از خوردن ماده غذایی به وجود می آیند و بین 5 تا 10 دقیقه شدت می گیرند. از آن جا که تغییراتی ظاهری مثل کبودی پوست، خارش و قرمزی، تنگی نفس، تاول و تورم داخل بدن هم اتفاق می افتد که ما نمی بینیم ولی معمولا عوارض آن ها را مثل تنگی نفس، صدای خس خس سینه یا کبودی پوست مشاهده می کنیم؛ شخص به سرعت باید به پزشک یا یک مرکز پزشکی رسانده شود.

دیر رساندن شخصی که دچار حساسیت مواد غذایی شده به مراکز پزشکی در عرض چند دقیقه منجر به مرگ او می شود. به همین دلیل هیچ گاه علائم مربوط به حساسیت های غذایی را دست کم نگیرید. با رسیدن به موقع فرد به پزشک این حساسیت خطرناک با یکی دو تزریق در عرض چند دقیقه به همان سرعتی که آمده محو و نابود می شود.