روش پخت «بامیه با عسل»

کدخبر: 405120
اقتصادنیوز: نشریه ویکی خوشمزه روش تهیه بامیه با عسل را در این شماره خود منتشر کرده است.

به گزارش اقتصادنیوز روش تهیه این شیرینی به این شرح است:

مواد لازم:

آرد: ۳۵۰ گرم (۳ پیمانه)

بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

آب: ۶۰۰ میلی‌لیتر( دو و نیم پیمانه)

نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

شکر قهوه‌ای تیره و نرم: ۴۵ گرم (۳ قاشق غذاخوری)

زرده‌ی تخم‌مرغ: ۲ عدد

روغن: برای سرخ کردن

عسل: به میزان لازم

 طرز تهیه:

آرد و بیکینگ‌پودر را در کاسه‌ای الک کنید. آب را در قابلمه‌ی کوچکی به جوش آورید، سپس نمک و شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. سپس از روی حرارت بردارید و مخلوط آرد را اضافه کرده و بزنید تا یک‌دست شود. زرده‌های تخم‌مرغ را یکی‌یکی و در حال هم زدن اضافه کنید تا خمیر براق و نرمی به دست آید. این خمیر را در قیف ریخته و به صورت بامیه‌هایی به بلندی ۱۰ سانت در روغن فراوان سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس روی آن عسل ریخته و گرم سرو کنید.

 نکته: اگر خمیر شما سفت بود، می‌توانید یک عدد تخم‌مرغ کامل نیز به خمیر اضافه کنید. می‌توانید به جای عسل از مخلوط پودر قند و هل نیز استفاده کنید.

از دست ندهید
بلیط هواپیما