آخرین اخبار تغذیه

  • اقتصادنیوز: در ایران الگوی مصرف خوراکی خانوارها در دوران تحریم‌ها و تورم شدید تغییر کرده است. سهم «خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها» در سبد هزینه خانوار شهری در سال‌های بحران افزایش یافت، یعنی بخش بیشتری از درآمد صرف مایحتاج غذایی روزمره می‌شود. در همین دوره، سرانه مصرف اقلام اساسی هم به‌شدت افت کرد: مصرف انواع برنج کاهش یافت، مصرف نان کمتر شد و مصرف گوشت قرمز، ماهی و شیر به‌طور محسوسی کاهش پیدا کرد.

  • اقتصادنیوز: حداقل دو تا سه ساعت فاصله بین شام و خواب توصیه می‌شود تا دستگاه گوارش فرصت کافی برای هضم غذا داشته باشد.

  • اقتصادنیوز: صدام حسین، دیکتاتور عراق، به سوپ ماهی علاقه‌مند بود و در صورت نارضایتی از طعم غذا، سرآشپز را جریمه می‌کرد. ماهی به دلیل فواید متعددی مثل امگا ۳ و ویتامین D، غذایی مفید و کم‌کالری است.

  • اقتصادنیوز: نتایج برخی مطالعات بیانگر این است مصرف مداوم ویتامین‌ها در زمان مشخصی از روز به پایبندی و جذب بهتر کمک می‌کند.

  • اقتصادنیوز: متخصصان می‌گویند کابوس‌های مرتبط با غذا ممکن است به افسردگی و اضطراب هم مربوط باشند. علائمی مانند نفخ، دل‌پیچه و گاز ناشی از تحمل نکردن لاکتوز مستقیما بر حس‌وحال روحی فرد اثر می‌گذارند که این تاثیر می‌تواند به خواب هم منتقل و باعث خواب بد دیدن شود.

  • اقتصادنیوز: یک مطالعه جدید می‌گوید مکمل‌های ویتامین D می‌توانند یک چشمه واقعی جوانی باشند که قادر به کند کردن روند پیری بیولوژیکی هستند.

  • اقتصادنیوز: یک متخصص تغذیه با تأکید بر نقش تغذیه متعادل در سلامت عمومی گفت: در صورت رعایت اصول صحیح تغذیه و مصرف روزانه چهار گروه اصلی، نیازی به مصرف مولتی‌ویتامین‌ها وجود ندارد.

  • اقتصادنیوز: متخصصان تغذیه گفتند: شربت افرا فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی از جمله کاهش چربی شکم دارد.

  • اقتصادنیوز: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باورغلط مبنی بر مفید بودن مصرف نوشابه برای بهبود سوءهاضمه و اسهال، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و موادغذایی حاوی قند بالا با افزایش اسمولاریته داخل روده ای، باعث بدتر شدن اسهال می شود.

  • اقتصادنیوز: تغذیه مناسب نقشی حیاتی در سلامت سیستم عصبی ایفا می‌کند و "سلامت" این بخش مهم بدن به دریافت مواد مغذی وابسته است. برای حفظ سلامت سیستم عصبی و عملکرد بهینه مغز، توجه به ویتامین‌ها و املاح ضروری است.